2年に一度、イタリアのミラノで開催されるホストミラノの様子をお届けします。
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【バリスタトレーニング＆セミナー】
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【一緒に見て頂くとスキルアップできる関連動画】
★業務用で使える小型エスプレッソマシンの選び方
★エスプレッソを始めよう「超・基本の教科書」
★エスプレッソの抽出
・抽出の教科書
・ストライクゾーンを見つけて抽出
・味の正解が分からないときは…
★ミルクのスチーム
（最も重要なピッチャーの上げ下げについて解説）
★ラテアート
・ハート
・リーフ
・チューリップ
・紙コップでラテアートのコツ
・デザインカプチーノのポイント
★ダスター＆衛生管理
★ペーパードリップのノウハウ
①畠山チャンピオンによるクリーンな抽出方法
②滑川京子バリスタ・カリタウェーブのレシピ
★アレンジドリンクのレシピとノウハウ
★マシンの清掃方法
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#大一電化社 #エスプレッソ抽出 #ミルクスチーム
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